「強風」は「きょうふう」と読みます。このブログおなじみの「デジタル大辞泉(小学館)」では、「強風」は「1 強い風。」「2 風速毎秒13.9〜17.1メートル、風力階級7の風。」と解説されています。これで解決という気もしますが、法令を調べてみます。
政府提供の「e-GOV法令検索」で「強風」を調べると、11件ヒットしました。法令には「強風」の定義はありません。風力階級については、「気象業務法施行規則(昭和27年運輸省令第101号)」により「気象庁風力階級表」を定めることになっています。気象庁のサイトを見ますと、「強風注意報」の運用基準は「平均風速がおおむね10m/sを超える場合(地方により基準値が異なる)」とのことであり、風力階級6でも強風と呼んでよいのだろうと思います。