2023-09-04から1日間の記事一覧
「豆腐」は「とうふ」と読みます。このブログおなじみの「デジタル大辞泉(小学館)」では、「豆腐」は「大豆の加工食品。水に浸した大豆を砕いて煮た汁を布でこして豆乳を作り、苦汁(にがり)などを加えて固まらせたもの。木綿豆腐・絹ごし豆腐などがある…
「豆腐」は「とうふ」と読みます。このブログおなじみの「デジタル大辞泉(小学館)」では、「豆腐」は「大豆の加工食品。水に浸した大豆を砕いて煮た汁を布でこして豆乳を作り、苦汁(にがり)などを加えて固まらせたもの。木綿豆腐・絹ごし豆腐などがある…